La Dioscorea dodecaneura, también conocida como ñame de aire o ñame de jade, es una planta trepadora perenne originaria de América Central y del Sur. Pertenece a la familia Dioscoreaceae y es apreciada por sus hojas en forma de corazón y sus raíces tuberosas comestibles.
Las hojas de la Dioscorea dodecaneura son grandes y en forma de corazón, con un diámetro de aproximadamente 10 a 15 centímetros. Tienen una textura gruesa y carnosa y un color verde oscuro brillante. Las hojas se producen en tallos largos y delgados que pueden crecer hasta varios metros de longitud.
La planta produce raíces tuberosas comestibles que son similares a las patatas. Estas raíces son ricas en almidón y se pueden cocinar de varias formas, incluyendo hervidos, asados o fritos.
La Dioscorea dodecaneura prefiere un ambiente cálido y húmedo y necesita ser regada regularmente. Es una planta trepadora que se puede cultivar tanto en exteriores como en interiores en una canasta colgante o en un soporte de enrejado. La planta necesita apoyo para crecer, ya que produce zarcillos que se envuelven alrededor de las superficies para trepar.
La Dioscorea dodecaneura es valorada tanto por su valor culinario como por su apariencia atractiva. Sus hojas grandes y brillantes la hacen una planta popular para la decoración de interiores y exteriores. Además, su raíz tuberosa comestible es una fuente importante de alimento en algunas partes del mundo.

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