Capuchina / Taco de reina variegada
La capuchina variegada es la versión más llamativa de una de las plantas comestibles más queridas del jardín. Mantiene todo el vigor, la rusticidad y las flores anaranjadas, amarillas o rojas características del taco de reina, pero suma un follaje variegado en verde y crema que la hace ornamental incluso cuando no está en flor. Es una planta que lo da todo: color, movimiento, flores comestibles y muy poco mantenimiento.
Características destacables
- Follaje redondeado variegado en verde y crema, decorativo en sí mismo más allá de la floración.
- Flores en tonos naranja, amarillo y rojo, comestibles y con sabor levemente picante.
- Hojas, flores y semillas comestibles; muy usadas en ensaladas y cocina gourmet.
- Hábito rastrero o trepador según el soporte disponible; ideal para canteros, bordes, macetas colgantes y cercos.
- Muy rústica y de crecimiento rápido.
Cuidados básicos
- Luz: Pleno sol a semisombra luminosa. Con más sol florece más abundantemente; en semisombra el follaje variegado se luce igual pero la floración es menor.
- Riego: Moderado a escaso. Una vez establecida tolera períodos secos sin problema. Riego excesivo o suelo muy rico favorece el follaje en detrimento de las flores.
- Suelo: Prefiere suelos pobres o moderadamente fértiles y bien drenados. En suelos muy ricos o con mucho abono produce mucha hoja y poca flor.
- Temperatura: Muy adaptable; tolera el calor del verano y las heladas leves. En zonas con heladas fuertes se comporta como anual, resembrándose sola.
- Fertilización: Poca o ninguna. Es una de las pocas plantas a las que fertilizar en exceso le juega en contra.
- Mantenimiento: Mínimo. Recortar los tallos que se descontrolen y retirar flores secas para prolongar la floración.
Tip: si querés más flores y menos hoja, olvidate del abono y dejala con algo de estrés hídrico. Y si aparecen pulgones, no te alarmes: la capuchina los atrae como planta trampa, protegiéndole así a las plantas vecinas. Es un recurso que los jardines biodiversos usan a propósito.
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