El Tomate Buhrer’s Keel es una variedad tradicional de tipo beefsteak, reconocida por sus frutos grandes, acanalados y de color rosado intenso. Su pulpa es densa, jugosa y con un sabor dulce y profundo, típico de los tomates antiguos. Es ideal para consumo fresco, salsas artesanales y cocina gourmet.

Características destacables

• Frutos grandes, acanalados y de color rosado brillante.

• Pulpa carnosa, jugosa y con sabor dulce tradicional.

• Planta vigorosa de crecimiento indeterminado.

• Buena producción y excelente resistencia en cultivo agroecológico.

Cuidados básicos

• Luz: Pleno sol (mínimo 6–8 horas diarias).

• Riego: Regular y profundo, manteniendo el suelo húmedo sin encharcar. Evitar mojar el follaje.

• Suelo: Suelto, fértil y con buen drenaje. Enriquecer con compost o humus antes de plantar.

• Temperatura: Ideal entre 20 y 30 °C. No tolera heladas.

• Mantenimiento: Tutorarlo y eliminar brotes axilares para favorecer aireación y tamaño del fruto.

• Cosecha: Cuando los frutos alcanzan su color rosado completo y la piel está firme pero ligeramente flexible.

Tip: una variedad ideal para amantes del tomate clásico, con sabor auténtico, textura carnosa y una estética rústica perfecta para huertas agroecológicas o gourmet.